1º Encuentro Internacional Ruta de Palmares Presentarán propuestas turísticas, artesanales y gastronómicas para el uso sustentable de las palmeras

(5-08-2016 ).-Durante los días 9 y 10 de agosto se realizará el 1º Encuentro Internacional Ruta de Palmares. El objetivo es intercambiar experiencias entre argentinos, brasileños y uruguayos sobre la conservación de las palmeras yatay y el uso sustentable de las mismas en la artesanía y la gastronomía.
Se contará con la participación de una delegación del sur de Brasil, más precisamente de Giruá, una localidad donde se realiza desde hace diez años la Fiesta de la Butia (sub clase de palmeras a la que pertenecen las típicas yatay de nuestra zona). En esa zona han avanzado mucho en darle un valor agregado a la palmera utilizando sus hojas en la realización de artesanías y sus frutos para la elaboración de distintos alimentos. Usos que también se han estado implementando en los últimos años en nuestra zona y el intercambio de experiencias será de gran importancia. Así lo han planteado las autoridades del Parque Nacional El Palmar, entidad organizadora del evento junto a las comunidades de la Microrregión Tierra de Palmares.

En el marco de este Encuentro el día 9 de agosto por la mañana el Parque Nacional El Palmar habrá una Jornada Técnica en sobre la conservación de los palmares. Ese mismo día, en el SUM (Salón de Usos Múltiples) de Ubajay, habrá dos talleres dictados por especialistas brasileños sobre artesanías en hojas de palmeras y otro de gastronomía enseñando a utilizar el fruto de las yatay. El primero de ellos comenzará a las 15:00 sobre artesanías. A las 16:30 se proyectará el video documental “Amamos Butiá” y entre las 17:00 y las 18:30 será el Taller de Cocina.

Al día siguiente, miércoles 10 de agosto, en la Casa del Bicentenario de Colón (Bvard. Gaillard 179) habrá otra jornada similar pero no ya como taller sino como mesas- presentaciones desde las 9:00 hs. Comenzará con una presentación formal del Encuentro y después, especialistas de Brasil y de nuestra provincia mostrarán cómo se están utilizando las palmeras para realizar piezas artesanales. La jornada se interrumpirá al mediodía y se reiniciará a las 14:45 con la proyección de videos y presentación de libros de la delegación brasileña. Posteriormente, entre las 15:30 y las 17:30 hs. serán presentados los usos gastronómicos de los frutos de las palmeras: elaboración y conservación de pulpa, proyectos y experiencias en ambos países.

Los talleres del día 9 como las presentaciones del miércoles 10 son actividades gratuitas y abiertas a todo público.

Considerando la presencia del mismo tipo de palmeras en el Uruguay se ha invitado también a técnicos, autoridades y público en general de Paysandú.

Al cierre del Encuentro, los organizadores mantendrán una reunión para evaluar el mismo y estudiar la posible implementación de un corredor turístico internacional de las palmeras.

Para mayor información sobre la jornada del 9 de agosto se podrá solicitar al área de Turismo de la Municipalidad de Ubajay y sobre las actividades del día 10 podrán comunicarse con la Dirección Municipal de Turismo de Colón.

PROGRAMA COMPLETO:

UBAJAY

Talleres: Realización de comidas y artesanías con el fruto y la hoja de la palmera. Hacia un uso sustentable

Fecha: martes 9 de agosto

Lugar: Salón de Usos Múltiples – SUM – Ubajay

Horario: 15:00 a 19:00 hs.

Participación: libre y gratuita

Inscripciones: elpalmareducacion@gmail.com o al (0345) 4905090

15:00 a 15:15 hs. Apertura y presentación

15:15 a 16:30 hs. Taller de Artesanías

16:30 a 17:00 hs. Pausa – Video “Amamos Butiá”

17:00 a 18:30 hs. Taller de Cocina