(16-05-2015).-Rosario será protagonista de múltiples actividades del 17 al 24 de mayo: clases de cocina y coctelería, catas y degustaciones, foros debate, actividades para niños y excursiones gastronómicas. Además, cuarenta restaurantes de la ciudad ofrecerán menús a precios promocionales.
La 5ª edición de la Semana Gastronómica Rosario se llevará a cabo del
17 al 24 de mayo. Ofrecerá una nutrida agenda de actividades que se
desarrollará en distintos puntos de la ciudad, tomando como escenarios
espacios sobre bulevar Oroño, los parques huertas y diferentes
instituciones educativas; además de un gran número de restaurantes que
se sumarán al evento con propuestas y menús a precios promocionales.
Habrá disertaciones, clases magistrales, visitas y clases de cocina en
los parques huerta, degustaciones (catas de vino, de aceite de oliva y
de té), talleres de pastelería para niños, clases de coctelería y
actividades al aire libre propiciando la alimentación saludable.
También se realizará una nueva edición del foro debate, esta vez
tomando como eje La identidad gastronómica local. Además, se realizará
un recorrido por el camino de la cerveza artesanal en Rosario, que se
suma a las ya instaladas excursiones sobre el helado artesanal y el
café. Otra novedad serán las clases específicas de cocina para
celíacos y cocina vegetariana.
La Semana Gastronómica Rosario es realizada en forma conjunta entre el
Ente Turístico Rosario, la Fundación Rosario Cocina Ideas y la
Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario, con
el propósito de ofrecer a rosarinos y turistas toda una semana
dedicada a lo mejor de la gastronomía local y regional.
Consultá los menús promociones que ofrecerán los restaurantes
adheridos a la 5ta. Semana Gastronómica Rosario en este link.
Programación
Domingo 17 de Mayo
9 a 19 hs. Feria de Economía Solidaria
La Pérgola (Pte. Roca y el río)
10.30 a 19 hs Feria de Economía Solidaria
Parque Norte (Alvear y Av. Rivadavia)
11 hs. Sabores Saludables Degustación de productos saludables, con la
presencia de chefs de Rosario Cocina Ideas (RCI). Apertura de la
Semana Gastronómica Rosario. Calle Recreativa (Bv. Oroño y el río).
16 hs. Excursión del helado artesanal Recorrido por heladerías. Modos
de elaboración y degustaciones. Salida desde Hotel Presidente
(Corrientes 919). Costo $50.
Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados. Consultar
disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono 4409037.
Lunes 18 de Mayo
9 a 13 hs. Feria de Economía Solidaria Plaza San Martín (Córdoba 1900)
11 hs. Clases abiertas de cocina en Centros de Distritos Municipales A
cargo de los chefs de RCI. CMD Norte – “Centro de Salud Henry Dunant”
(Teniente Agneta 1535). Esta actividad se enmarca en el día de la
hipertensión arterial.
15 hs. Clase y degustación de arroces. Variedades y técnicas A cargo
de Luciano Nanni y Octavio Lust. Escuela de Cocina AEHGAR (1° de Mayo
1676). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel
4472144 o enviando un email aescuela@aehgar.com.ar
16 hs. Taller de cocina vegetariana, alimentación natural. A cargo de
Ignacio Oleaga. Sana Sana (Alvear 14 bis). Actividad gratuita con
inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a
semanagastronomicarosario@gmail.com
16 hs. Clase magistral de chocolate A cargo de Zulma Checchi. El Gran
Chopp (Av. Pellegrini 1598). Actividad gratuita con inscripción
previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a
semanagastronomicarosario@gmail.com
17 hs. Clase “Costillar de Cerdo Laqueado” A cargo de Guillermo Boffa.
ISHyR / Alta Cocina (Catamarca 1839). Actividad gratuita con
inscripción previa,llamando al tel 4401454 o enviando un email a
info@ishyraltacocina.com.ar
20 hs. Charla”Emprendimientos fuera del bar”.
Rosario Bartenders propone intercambiar experiencias sobre lo que
puede hacer un bartender, además de atender en una barra. Experiencias
de negocios y anécdotas de bar. Downtown (Urquiza 1285). Actividad
gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o enviando un
email a semanagastronomicarosario@gmail.com
Martes 19 de Mayo
11 hs. Clases abiertas de cocina en Centros de Distritos Municipales.
A cargo de los chefs de RCI.
CMD Norte
Esta actividad se enmarca en el día de la hipertensión arterial.
18 hs. Clase de panadería tradicional argentina A cargo de Lucas
Meneghini. ISHyR/ Alta Cocina (Catamarca 1839). Actividad gratuita con
inscripción previa,llamando al tel 4401454 o enviando un email a
info@ishyraltacocina.com.ar
18 hs. Excursión de la cerveza artesanal A cargo de Federico Schneidewind.
Introducción a los diversos estilos y maridajes, degustaciones y
visita a una micro cervecería para descubrir el proceso de elaboración
de esta bebida. Recorrido por la Micro cervecería Volk y Fenicia
Brewing Co.
Salida desde ETUR (Av. Belgrano y Buenos Aires).
Costo $50.
Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados. Consultar
disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono 4409037.
19 hs. Cata y degustación de aceite de oliva A cargo de la sommelier
Mariana Achaval. Aceite Oliovita. Esplendor Savoy Hotel (San Lorenzo
1022). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel
4409037 o enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
Miércoles 20 de Mayo
9 a 18 hs. Feria de Economía Solidaria Plaza San Martín (Córdoba 1900)
9 hs. Clase “Pastas Artesanales” A cargo de María de los Ángeles Soso.
Escuela de Cocina MAS (Pte. Roca 449). Actividad gratuita con
inscripción previa, llamando al tel 4486430. o enviando un email a
escueladecocina@cocinamas.com.ar
11 hs. Clases abiertas de cocina en Centros de Distritos Municipales A
cargo de los chefs de RCI. CMD Oeste – “Centro de Salud Rosello”
(Rivarola 7501). La actividad se enmarca en el día de la hipertensión
arterial.
14 hs. Clase “Pastelería para Té”. A cargo deEileen Schmidt. Escuela
de cocina MAS(Pte. Roca 449). Actividad gratuita con inscripción
previa.
Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4486430 o
enviando un email aescueladecocina@cocinamas.com.ar
15 hs. Excursión al Parque Huerta “Molino Blanco”. Clase de cocina
libre y gratuita a cargo de Pablo Künzel (Naturalísimas) e Ignacio
Oleaga (Sana Sana). Para la excursión, el transporte tiene un costo de
$50, con salida a las 15hs puntual desde Naturalísimas (España 1417).
Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados para el
transporte. Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs.
al teléfono 0341-4409037.
17 hs. Cata de té “La Ceremonia del Té”. A cargo de Liliana Venerucci
, consultora en Ceremonial y Etiqueta de Té y codirectora de la
Escuela Argentina de Té.
Museo de Arte Decorativo “Firma y Odilo Estevez” (San Lorenzo 753).
Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o
enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
18 hs. Clase magistral con degustación “La Diversidad del Té,
Variedades y Orígenes” A cargo de Diego Morlachetti, Tea Master.
Escuela Argentina de Té (Italia 457). Actividad gratuita con
inscripción previa, llamando al tel. 4214507 o enviando un email
ainfo@escueladete.org
18 hs. Clase “Sushi, comida japonesa” A cargo de Maxi Troilo. Escuela
de cocina MAS (Pte. Roca 449). Actividad gratuita con inscripción
previa, llamando al tel 4486430 o enviando un email a
escueladecocina@cocinamas.com.ar
19 hs. Clase “Tras los pasos de José Penedo: la coctelería rosarina de
1930″ A cargo de Matías Jurisich. Hotel Majestic (San Lorenzo 980).
Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o
enviando un email asemanagastronomicarosario@gmail.com
Jueves 21 de Mayo
15 hs. Clase de cocina asiática aplicada a la cocina de todos los
días. A cargo de Alejo Uribe (Room) y Marta Ramírez (Captain Cook).
Hotel Presidente (Corrientes 919). Actividad gratuita con inscripción
previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email
asemanagastronomicarosario@gmail.com
16 hs. Clase magistral con degustación “Cómo armar la mesa y servir
correctamente el Té” A cargo de Liliana Venerucci, Tea Master. Escuela
Argentina de Té (Italia 457). Actividad gratuita con inscripción
previa, llamando al tel. 4214507 o enviando un email
ainfo@escueladete.org
17 hs. Clase de cocina “Los mariscos” A cargo de Oscar Jaskelioff.
Colegio de Gastronomía Gato Dumas (Bv. Oroño 355). Actividad gratuita
con inscripción previa, llamando al tel. 4255052. o enviando un email
a rosario@gatodumas.com
17 hs. Clase de alimentación saludable “Tips para mejorar la calidad
de tu alimentación” A cargo de Pablo Künzel y Gastón Rodríguez Cepeha.
Naturalísimas (España 1417). Actividad gratuita con inscripción
previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a
semanagastronomicarosario@gmail.com
18 hs. Cata de vino para jóvenes A cargo del profesor Cesar Moreno.
Plaza Real Suite Hotel (Santa fe 1632).
Para jóvenes menores de 30 años. Actividad gratuita con inscripción
previa, llamando al tel 4409037 o enviando un email a
semanagastronomicarosario@gmail.com
18 hs. Clase magistral con degustación “El Té y sus beneficios para la
Salud” A cargo de Diego Morlachetti, Tea Master. Escuela Argentina de
Té (Italia 457). Actividad gratuita con inscripción previa, llamando
al tel. 4214507 o enviando un email ainfo@escueladete.org
19 hs. Clase “Cocina sin TACC” A cargo de Patricia Gabriel,
especialista en celiaquía, chef del programa Súper Express emitido por
FoxLife (ex Utilísima) y dueña de la marca Celi Market, Presentación a
cargo “El almacén del Celíaco”. El Gran Chopp (Av. Pellegrini 1598).
Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o
enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
Viernes 22 de Mayo
9 a 13 hs Feria de Economía Solidaria Plaza Lopez (Av. Pellegrini al 700)
9 hs. Clase de cocina “Postres Composición para restaurante” A cargo
de Diego Irato. Colegio de Gastronomía Gato Dumas (Bv. Oroño 355).
Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4255052 o
enviando un email a rosario@gatodumas.com
15 a 19 hs. 4° Edición del Foro – Debate “Identidad Gastronómica
local” SUM – Verde que te quiero verde (Córdoba 1358, 1er nivel Palace
Garden). Participan los integrantes de Rosario Cocina Ideas, Claudia
Caprile, Luis Lahitte, Marta Ramírez, Diego Irato y Elizabeth Checa.
Actividad gratuita con inscripción previa, llamando al tel 4409037 o
enviando un email a semanagastronomicarosario@gmail.com
16 hs. Excursión del café Degustación, introducción al café y
recorrido guiado. Salida desde ETUR (Av. Belgrano y Buenos Aires).
Costo $50. Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos limitados.
Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs. al teléfono
4409037.
17 hs. Clase y degustación de pastelería y panadería “Sabores
tradicionales de Mayo” A cargo de Renzo De Angelisy Jorge Lalla.
Escuela de Cocina AEHGAR (1° de Mayo 1676). Actividad gratuita con
inscripción previa, llamando al tel 4472144 o enviando un email a
escuela@aehgar.com.ar
18 hs. Clase de guisos regionales A cargo de Lucas Ricardo Bassi.
ISHyR / Alta cocina (Catamarca 1839). Actividad gratuita con
inscripción previa,llamando al tel 4401454 o enviando un email a
info@ishyraltacocina.com.ar
Sábado 23 de Mayo
11 hs. Clase de cocina magistral “Carnes de Santa Fe en cocciones
tradicionales” A cargo de los chefs de RCI. La Pérgola (Pte. Roca y el
río). Clase abierta para todo el público.
15 a 19 hs Feria de Economía Solidaria Parque Norte (Alvear y Av. Rivadavia)
16 hs. Excursión del helado artesanal Recorrido por heladerías. Modo
de elaboración y degustaciones. Salida desde Bajo Cero (Córdoba y
España). Costo $50. Retirar pasajes en AEHGAR (Paraguay 327). Cupos
limitados. Consultar disponibilidad de lunes a viernes de 13 a 17 hs.
al teléfono 4409037.
17 hs. Taller de pastelería para niños. A cargo de Oscar Jaskelioff,
Alejo Uribe y Zulma Checchi. Museo de los Niños (Junín 501). Para
niños entre 9 y 12 años. Actividad gratuita con inscripción previa,
llamando al tel 4409037 o enviando un email
asemanagastronomicarosario@gmail.com
Domingo 24 de Mayo
9 a 19 hs. Feria de Economía Solidaria La Pérgola (Pte. Roca y el río)
10.30 a 19 hs. Feria de Economía Solidaria Parque Norte (Alvear y Av. Rivadavia)
11 a 19 hs. Feria “Street Food”
Primera Feria Callejera de Gastronomía, Arte y Diseño. Mercado
Pichincha (Oroño entre Güemes y Jujuy).
11 a 13 hs. Intervención de la empanada de pescado.
A cargo de los chefs de RCI.
El público podrá adquirir originales empanadas intervenidas. Bv. Oroño
entre Güemes y Jujuy.
15 hs. Entrega de distinciones- Cierre de la Semana Gastronómica
Reconocimiento a personalidades e instituciones destacadas de la
industria gastronómica de Rosario. A cargo de las comisiones
directivas de ETUR y Secretaría de Turismo, RCI y AEHGAR. Bv. Oroño
entre Güemes y Jujuy.
En el marco de la la 5ta. Semana Gastronómica Rosario, del 17 al 24 de
mayo,cuarenta restaurantes de la ciudad ofrecerán menús a precios
promocionales. Consultá el listado de establecimientos adheridos y sus
diversas propuestas gastronómicas en este link.
