(24-10-2014 ).-El Ministro de Cultura de la ciudad de Buenos Aires, Hernán Lombardi, y el periodista enogastronómico Pietro Sorba entregaron en elSalón Dorado de la Casa de la Cultura, Avenida de Mayo 575, lospremios “Sifón de Oro” a los bodegones porteños consagrados como los mejores por el voto de la gente.
“Me siento conmovido pudiendo premiar, de alguna manera, el trabajo, la calidad y el servicio que durante años de historia y trayectoria gastronómica estos bodegones han brindado a porteños y turistas. El bodegón es una de las tradiciones más porteñas, en los que no sólo se disfruta un almuerzo, comida o café, sino se disfruta la amistad, los negocios y todo forma parte de nuestra identidad cultural como ciudad.” –dijo el Ministro Lombardi.
Antecedentes
El Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires y el periodista
enogastronómico Pietro Sorba convocaron a una encuesta digital a
través de la página web de Agenda Cultural, para homenajear, con el
voto del público, a los bodegones de la Ciudad.
La propuesta se desarrolló en el marco de la segunda edición de la
Semana de los Bodegones Porteños que se llevó a cabo entre el 8 y el
14 de Septiembre en más de 60 bodegones que ofrecieron un menú
especial durante esa semana.
Los vecinos que participaron dieron su opinión en seis categorías: el
favorito, el más representativo, el de mejor servicio, el de la mejor
cocina italo-porteña, el de la mejor cocina hispano-porteña y el de la
mejor cocina porteña.
El Café de García en Devoto resultó ganador de 2 Sifones de Oro 2014
por su servicio y por ser el favorito de los vecinos; El Obrerodel
barrio de La Boca se queda con el Sifón de Oro 2014 al bodegón más
representativo y al de mejor cocina porteña en general; mientras que
el premio a la mejor cocina italo-porteña es para el Spiagge di Napoli
en el barrio de Boedo y el de mejor cocina hispan-porteña se queda en
El Imparcial en el barrio de San Nicolás.
También se destacan en 2do y 3er puesto en las diferentes categorías:
Bar el Federal (San Telmo), El Imparcial (San Nicolás), La Mamma Rosa
(Villa Crespo), Cantina Chichilo (La Paternal), El Español (San
Nicolás) y La Gran Taberna (en Balvanera).
Entre los votantes se sortearon 6 guías de Bodegones Porteños (Pietro
Sorba, Editorial Planeta), 6 cajas de vino (Bodega Familia Goyenechea)
y 6 cenas para 2 personas en diferentes bodegones de la Ciudad.
Resultaron ganadores del sorteo Mariano Cortizo, Manuel Rojas, Claudio
Florio, Melina Acosta, Arnaldo Martínez, Luciana Marzullo, Claudia
Ferraro, Lujan Mabel Nauwelaerts, Patricia Solange Calivar, Ana Copa,
Leonel Ramello, Cecilia Fossa, Javier Parcero, Natalia Villaverde,
Adriana Cucchetti, María Florencia Rossotti, Alejandro Luna y Soledad
Grilli.
