Más de 50 mil personas en el 8º Festival Gastronómico de Mar del Plata

(16-12-2012).- Hoy termina el encuentro, en el que se realizan degustaciones, charlas, concursos y actividades culturales. Ayer, el Restaurante Vía Storni obtuvo el 1º Premio del Concurso “El Plato
Marplatense 2012”.
Más de 50.000 personas están participando del 8º Festival Gastronómico
de Mar del Plata “De la Sierra al Mar, Sabores y Placeres de Nuestra
Cocina”, que con entrada libre y gratuita se está realizando del 8 al
16 de diciembre en la Plaza del Agua, organizado por la Asociación
Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de
Influencia.
Ayer, en el acto de cierre, Eduardo Palena, presidente de la
Asociación, reflexionó: “Gastronomía y Turismo, Calidad y Servicio.
Una receta sencilla. Sobre estos simples pilares vamos año tras año,
materializando esta muestra, para que todos puedan apreciar la
seriedad y pujanza de quienes trabajamos diariamente para hacer del
Turismo y la Gastronomía de nuestra región una marca distintiva”.
Y agregó que, en el competitivo mundo actual, la diferencia la hace el
valor agregado: “Hagamos nuestro trabajo seriamente. Cuidemos cada
detalle para que el turista se sienta como un invitado. Hagamos una
industria con rostro humano. Mar del Plata es un destino de todo el
año. Invitamos a disfrutarla en las cuatro estaciones”.
El intendente Municipal del Partido de General Pueyrredón, Gustavo
Pulti, felicitó a la Asociación marplatense: “Este festival tiene una
seriedad de una importancia trascendente. La entidad está cumpliendo
metas y proponiendo metas de superación, de progreso, de mejoramiento,
y de incremento de una actitud para brindar nuevos y mejores servicios
para quienes nos visita, y a la vez aportando nuevas y mejores fuentes
de trabajo para todos los marplatenses”.
Oscar Ghezzi, presidente de la Cámara Argentina de Turismo, opinó:
“Sabemos lo que significa el Turismo para el país y para Mar del
Plata.
Este fin de semana estamos viendo el derrame que produce el Turismo en
todas las actividades socioeconómicas, y nos hace pensar que debemos
redoblar esfuerzos, seguir trabajando fuertemente, porque es una
actividad central que ofrece oportunidades a cada uno en su lugar de
origen”.
Ayer, sábado, antes del acto de cierre, se informaron los ganadores
del Concurso “El Plato Marplatense 2012”.
El jurado, presidido por octavo año consecutivo por el reconocido
chef Joan Coll Arrom, estuvo integrado por Maju Bacigalupo, Fanny
Polimeni, Mario Avallone Melo y María Alejandra Soldavini, quienes
recorrieron los diferentes establecimientos concursantes. Los
ganadores de la edición 2012 son:
1º Premio: Vía Storni
2º Premio: Asador Parrilla La Tranquera
3º Premio: Ciao Restaurant
Mejor Puesta en Escena de Servicio: Tartufo Restaurante del Hotel Iruña
Mejor Diseño de Menú: Restaurante del Hotel República Spa
Mejor Utilización de Productos Regionales: Granja La Piedra Mención
Especial a la Innovación: Tartufo Restaurante del Hotel Iruña
Estuvieron presentes en el acto el intendente Gustavo Pulti; el
presidente del Ente Municipal de Turismo, Pablo Fernández; el
presidente de la CAT, Oscar Ghezzi; el coordinador de la Región
Provincia de Buenos Aires de la Federación Empresaria Hotelera
Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Néstor Aizcorbe;
autoridades de la Asociación marplatense; y dirigentes empresarios
hoteleros gastronómicos de distintas ciudades del país.
El Festival fue declarado recientemente de Interés Académico por el
Consejo Académico de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de
la Universidad Nacional de Mar del Plata, y obtuvo el premio
Hipocampo Turístico, además de haber sido declarado de interés
turístico por el Ministerio de Turismo de la Nación, la Secretaría de
Turismo de la provincia de Buenos Aires, el EMTUR Mar del Plata; de
interés cultural por la Subsecretaria de Cultura del partido de
General Pueyrredón. Tiene el auspicio de FEHGRA y el Consejo Federal
de Inversiones. Y este año también cuenta con la colaboración de las
cuatro universidades de la ciudad: la Nacional de Mar del Plata,
CAECE, FASTA y la Universidad Atlántida Argentina.