Ignacio Rodríguez Vidal, es abogado y criador ovino y caprino de Cabañas del Impenetrable. se trata de una empresa familiar chaqueña ahora radicada en Villaguay.
“Se busca el mejoramiento genético de los rodeos caprinos y ovinos de nuestro país, y lograr la mejor calidad de ejemplares”, dijo Rodríguez Vidal, al diario Clarín, haciendo referencia a las razones de haber escogido esta raza, y recordó que hicieron lo mismo con los animales Boer que trajeron a la Expo hace una década.
Insistiendo con el concepto vanguardista, Vidal Rodríguez reiteró que “son razas que vienen a mejorar todas las majadas criollas que existen en Argentina, que hay muchísimas cabezas en todo el país, Mendoza, cordillera, Patagonia, Buenos Aires, Mesopotamia, está dividida en todos lados. La idea es generar una carne alternativa sana, saludable, magra, que a la larga se va a empezar a imponer”, sentenció con optimismo.
Rodríguez Vidal también remarcó que son una de las pocas cabañas en la Argentina que trabaja con la tecnología de transferencia embrionaria y lavado de embriones de donantes. “Sobre nuestras madres seleccionadas producimos nuestros propios embriones, que son de hembras de élite para multiplicarlas genéticamente”.
Fuente:
https://www.clarin.com/rural/sudafrica-argentina-productor-llevo-expo-rural-palermo-raza-kalahari-primera-vez_0_2kpv1KOcaf.html
